• CREVETTES À LA THAÏ/ 8
• PETIT POT DE RILLETTES DE CANARD/ 7
• ÉCORCES DE LÉGUMES ET SA CRÈME À LA CIBOULETTE/ 6

• MOSAÏQUE DE POIREAUX/ 12
crème citronnée montée à la moutarde à l’ancienne

• ŒUF MOLLET, LÉGUMES PRINTANIERS/ 12
& labneh aux herbes et au citron

• VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHE/ 11
Feta, pickles de radis & éclats de noisettes

• CEVICHE DE DAURADE/ 14
Agrumes & passion

• SUPRÊME DE VOLAILLE LAQUÉ AU MIEL SOJA & GINGEMBRE/ 28
écrasé de patate douce

• POULPE RÔTI/ 36
aïoli vert & ses petits légumes

• FILET DE BŒUF/ 29
Écrasé de pomme de terre

• CABILLAUD NACRÉ/ 28
Croute d’herbes, poêlée de légumes & huile verte

• CURRY DE NOUILLES UDON/ 24
Légumes, coriandre, cacahuètes & oignons frits

• RIS DE VEAU/ 38
Piqué au citron confit, mousseline de carottes gingembre & carottes fanes, chapelure de pain d’épices

• TOMAHAWK BLACK ANGUS À PARTAGER/ 82
Pour 2 personnes – Garniture supplémentaire 5€/pers

ASSIETTE DE FROMAGES DU MOMENT/ 9
3 variétés

• PAVLOVA FRAISES & RHUBARBE POCHÉE/ 12
crème légère à la vanille

• MOELLEUX AUX AMANDES FAÇON TATIN/ 12
Glace yaourt

• CHEESECAKE AU CITRON/ 14
Coulis de Yuzu

• BARRE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT & CRÉMEUX AU CAFÉ/ 14
Nougatine à la noisette

• CAFÉ & SES GOURMANDISES/ 12

• MENU ENFANT/ 14
1 sirop a l’eau
Poisson du jour ou filet de poulet
Frites ou poêlée de légumes
Glace au choix (vanille, chocolat, fraise, caramel)