• CREVETTES À LA THAÏ/ 8
• PETIT POT DE RILLETTES DE CANARD/ 7
• ÉCORCES DE LÉGUMES ET SA CRÈME À LA CIBOULETTE/ 6
• MOSAÏQUE DE POIREAUX/ 12
crème citronnée montée à la moutarde à l’ancienne
• ŒUF MOLLET, LÉGUMES PRINTANIERS/ 12
& labneh aux herbes et au citron
• VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHE/ 11
Feta, pickles de radis & éclats de noisettes
• CEVICHE DE DAURADE/ 14
Agrumes & passion
• SUPRÊME DE VOLAILLE LAQUÉ AU MIEL SOJA & GINGEMBRE/ 28
écrasé de patate douce
• POULPE RÔTI/ 36
aïoli vert & ses petits légumes
• FILET DE BŒUF/ 29
Écrasé de pomme de terre
• CABILLAUD NACRÉ/ 28
Croute d’herbes, poêlée de légumes & huile verte
• CURRY DE NOUILLES UDON/ 24
Légumes, coriandre, cacahuètes & oignons frits
• RIS DE VEAU/ 38
Piqué au citron confit, mousseline de carottes gingembre & carottes fanes, chapelure de pain d’épices
• TOMAHAWK BLACK ANGUS À PARTAGER/ 82
Pour 2 personnes – Garniture supplémentaire 5€/pers
ASSIETTE DE FROMAGES DU MOMENT/ 9
3 variétés
• PAVLOVA FRAISES & RHUBARBE POCHÉE/ 12
crème légère à la vanille
• MOELLEUX AUX AMANDES FAÇON TATIN/ 12
Glace yaourt
• CHEESECAKE AU CITRON/ 14
Coulis de Yuzu
• BARRE CROUSTILLANTE AU CHOCOLAT & CRÉMEUX AU CAFÉ/ 14
Nougatine à la noisette
• CAFÉ & SES GOURMANDISES/ 12
• MENU ENFANT/ 14
1 sirop a l’eau
Poisson du jour ou filet de poulet
Frites ou poêlée de légumes
Glace au choix (vanille, chocolat, fraise, caramel)
